便秘解消!10合炊き炊飯器で作る【ベーシックシャイニーカレー】の作り方と食べた感想

こんにちはコバです。

今回は毎度おなじみシャイニー薊さんの動画、マックスグリルで作っていたカレーに挑戦しました。

カレーといえば家庭の味ですから、好みは人それぞれですよね!

しかも今回は減量食ではないので実際に作ろうかどうしようか悩んでいる方は多いんじゃないかと思います。

分量がないのでできる限り本物に近づけるようには作りましたが、実際の味はわからないので参考程度にしてください。

 

*野菜たっぷりカレーなので思わぬ効果もありました。食べた私と妻の便通が明らかに改善しました!

びっくりΣ(・ω・ノ)ノ!

 

カレーの好み

先ほども言ったようにカレーの好みは人それぞれですからね。おいしいという感覚もそれぞれでしょう。

ただ共通して言えることは、無添加で体にいいカレー、それでいておいしいカレーを食べたい!という思いはみなさん同じではないでしょうか?

シャイニー薊さんは添加物を使わない料理で有名です。(私の中では)

間違いなく体にはいいでしょう!

 

ということで、私も普段は自分好みのカレーを作りますが、今回はYouTube動画の影響を受けて、【元気の出るシャイニーカレー】に挑戦です!

 

作り方と味の感想を載せましたので、「美味しいのかな?」「作ろうかどうしようかな」と悩んでいる方はぜひ参考にしてください。

さっそく料理してみました!

材料

  • ニンジン2本
  • 玉ねぎ1~2個
  • ジャガイモ(増粘剤の代わりに)4個
  • バナナ2本
  • 100%リンゴジュース(みりんの変わり)1L
  • 豚肉 適量
  • カレー粉(S&B) 適量
  • ホールトマト缶

 

手順

玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジンをザク切りにする

 

フードプロセッサーで粉々にする(うちは直接ミキサーをかけました)

 

リンゴジュースとカレー粉2杯をミキサーに入れてかける → ペースト状にする

 

 

リンゴジュースは毎回半分くらいを目安に入れる

 

これを繰り返す

最終セット(じゃなくてもいい)にはバナナを投入して入れてミキサーにかける

ミキサーにかけたものはその都度炊飯器に入れていく

炊飯器に豚肉を入れる

ホールトマト缶を入れる

そして炊く

8時間ほど炊飯器で煮込んで完成!

炊けた後に塩を適量振る 味見しつつ

 

スマイル井上さんの感想と付け足しワンポイント

  • 自然のとろみはじゃがいもによるもの
  • 寝かせると甘みが増す
  • とても優しいカレー
  • 辛味がちょうどいい
  • 自然の甘さが不自然(笑)
  • バナナとリンゴジュースの甘さ
  • 子どもには生クリームとか牛乳とかチーズを足して辛味を調和するとよい
  • トマトがほのかに酸味を残す

 

食べた感想

カレー粉が途中で終わってしまったので、カレー色が少し薄れてしまいましたが、私は優しい味で好きでした。

辛さは徐々にきました。ちょうどいい辛さです。

酸味が主張してくる感じはありました。ホールトマトの酸味でしょうか。

妻の感想

香りはすごくいい!と言っていましたが、

一口食べて、深みがないね…。と一言。

触感がざらざらした感じで私は普通のカレーがいい!と妻からは不評でした。。

子どもたちもあまり食べず…(;^_^A

まとめ

今回実際に作ってみて、分量は手探りなところもありましたが、おおむね上手に作れたのではないかと思います。

個人的にはGoodでしたが、家族からは高評価はもらえませんでした。

こればっかりは好みもありますし仕方ないですね。

妻も言うように、たしかに味に深みが足りないということは本家マッスルグリルのビストロシャイニーでも言っていました。

これがベーシックで、今後突き詰めていくと言っていましたので、

自分たちでも食べながら食材を足したりして試行錯誤していけばいいと思います。

健康的なカレーで甘みもあって、私は満足です。

迷っている方はぜひ、10合炊きの炊飯器を使って作ってみてください。

↓(参考記事)シャイニー薊さんの沼とマグマ

https://n-koba.org/diet/

 

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ABOUTこの記事をかいた人

看護師をしながら3人の子供を育てている父親です。まだ子供は小さいので四苦八苦してます。でも一番楽しい時間ですね。Blogの内容は、 【育児】【看護師】【筋トレ】【副業・初心者ブロガー】 として発信していきます。 よろしくお願いします。